GEDEON　DIARIO

2016年3月11日金曜日

おやつ色々

ちょこちょこ洋風のおやつを作っています。

amazonでチラ見した小山ロールのレシピを参考に作って見ました。
今までのお気に入りは卵、砂糖、粉だけのふんわりタイプだったけれどこれはこれでボリュームがあってGOODです。
タカナシ純生４２がおつとめ品になっていたのでロールケーキになったわけですが少しホップし過ぎて硬くなっちゃいました。

渋皮煮入りスフレロール

最近失敗続きのシフォンケーキでしたがよく膨らんで美味しく焼けました。
ココアは卵黄液に混ぜるのではなく最後に混ぜた方が縮まないのだそうです。
生地が緩かったので少しだけ米粉をプラスしました。

ココアシフォン

自分で作るとオイルとお砂糖の量に恐れおののき敬遠していたけれど市販のドーナッツに比べたらものすごく可愛いらしいモノであると確信しました。

安心だし美味しいよ。

ドーナッツ

僕用に作ってくれないのは許せん！！

大豆の煮汁でパン

お味噌を仕込んだ後の大豆の煮汁。。。

スープやお味噌汁に加えるだけではつまんない。

パンを焼いたらとっても美味しくなりました。

甘〜い香り、モッチモチの食感でGOODです。

パン用に常備したいぐらいですがそういう訳にもいきませんね。

相変わらずギディオンはパンが大好きです。

パンを焼く日はもうテンションMAXでひ〜ひ〜ひゃ〜ひゃ〜うるさいコトうるさいコト！！

必死です

最近、我が家のパンはコッペパンみたいな感じです。食パンと同じ材料だけれど形を変えると味わいが変わって面白いです。

もっとちょうだい

2016年1月22日金曜日

Happy 10th Birthday !

めでたく１０歳になりました。

最近、よく歩きよく走ります。よく食べるのは相変わらずです。

10年経ってしまったなんてビックリです。

考えてみれば、Gedeon中心の生活が１０年間続いているということです。。。

彼の健康状態に一喜一憂し、楽しかったり腹がたったり悩んだり悲しんだりまたまた嬉しかったり、ドライブ嫌いのおかげで引きこもり度がアップしたり。。。

まだまだ・・・これからも

毎日楽しく過しましょう！ね。

2016年1月19日火曜日

お餅入りパンケーキ

雑穀餅入り

我が家でお餅が残る！なんてことは無いのですが”パンケーキにお餅を入れると美味しい”　らしいので作ってみました。

水切りヨーグルト、メレンゲ、を加えてもちもちふんわりを目指しましたが。。。
お餅が少なすぎました。確かにもっちりしているけれど言われてみなければわからないお餅の存在！　ミルクと合わせてトロトロにしてから加えたけれど今度はそのままゴロゴロと加えてみましょう！その方が面白いかもです。

よもぎ雑穀餅入り

お砂糖なしでギディオンにもおすそ分け

生クリームが無性に食べたくなり買ってきたもののさあ〜て何を作ろうかしらん？

悩んだもののやっぱりガツンとフレッシュクリームを感じられるロールケーキに落ち着きました。
去年作った渋皮煮のクズクズが冷凍庫に残っていたので一緒に巻き込みました。

久しぶりのロールケーキに舌鼓！！
滅多にケーキは買わないのでプロとの味を比較できるものではないけれど自画自賛です！！スポンジは適度に弾力があり、ラム酒の効いたクリームとの相性は抜群です。

そして何より！！自分で作ると自分が納得した安心材料を使えるのです。

ギディオンには悪いけど。。ごちそうさまでした。