お餅入りパンケーキ

雑穀餅入り

我が家でお餅が残る！なんてことは無いのですが”パンケーキにお餅を入れると美味しい”　らしいので作ってみました。

水切りヨーグルト、メレンゲ、を加えてもちもちふんわりを目指しましたが。。。
お餅が少なすぎました。確かにもっちりしているけれど言われてみなければわからないお餅の存在！　ミルクと合わせてトロトロにしてから加えたけれど今度はそのままゴロゴロと加えてみましょう！その方が面白いかもです。

よもぎ雑穀餅入り

お砂糖なしでギディオンにもおすそ分け