LOVE BREAD

本当に狂ってます。どうしてそんなにパンが好きなの？？
犬の大好物・・パン、さつまいも、リンゴ、バナナ　というのを聞いたことがあります。犬は甘党らしくギディオンももちろん大大だ～い好きです。
まあ、ギディオンに関しては嫌いな物がラム肉だけなのですが・・・
特にパンとさつまいもに関しては異常とも言える興奮状態になるのは何故なのか聞いてみたくなります。
ギディオンは私の手作りパンしか食べた事はありません、これは一応材料に気をつけているという私の気持ちの問題です。まっ、ギディオンはそんなことお構いなしでしょうけれど・・

久しぶりに美味しく焼けました。
CORN BREAD　はザックリ荒いパンですが味わい深くてPUMPKIN SOUPと良く合います。
ENGLISH　BREAD　は　やっぱり飽きの来ない味です。

ギディオンはどちらも好きみたい。

焼き上がりが遅くていじけてます

初雪

熊ではありません、トイプードルです

チェックしてます

マーキングも忘れずに

今年は寒くなるのが早いな～と思っていたらもう早初雪です。
ギディオンにとっては7度目の冬です。
小さいから寒いのが苦手かと思っていたら雪は平気みたいです。特に最近は元気いっぱいなので雪の中家の周りをチェックしつつ足に氷柱をたくさんくっつけてサーッと入ってきました。

今から思えばギディオンが皮膚炎で苦しんでいた頃は活発さが無かったです。雪が積もっていると、どうしようか悩みつつ行ったり戻ったりって感じでした。散歩もイヤイヤだったのかもしれません。ギディオンの2歳半～4歳前半までの時間を取り戻すことは出来ないけれど、今精一杯一緒に楽しい時を過ごしたいと思います。

それにしても、車嫌いを何とか克服しなくては楽しい時を過ごすにも行動範囲が狭くて困るのですけれどねえ・・・

玄米糀だけの甘酒

玄米糀だけの甘酒　ブレンダーでなめらかにしました　

ちょうど糀のストックが無くなったので無農薬、自然栽培の玄米糀を取り寄せました。
糀だけの甘酒はただ今我が家のブームです。
今までは酒粕ジュースでしたが、今日は出来たての甘酒でジュースにしてみました。
酒粕はもちろん大好きだけれどアルコール分が気になるところだったので変更決定しました。ギディオンにも安心安心。

甘酒ジュースは元気の素

甘酒、豆乳、バナナ、ブルーベリー、バナナ酢、ヨーグルトをブレンダーでガーッです

このジュース、ギディオンは飲んだり飲まなかったり・・・この気まぐれ、どうもわからない。
夏場の散歩の後はのどが渇いているのでは？でも欲しくない。
寒くなってきて冷たくない？でも早く早く！飲みたい飲みたい！　お代わり頂戴！というときも・・

自分で体調管理して飲んだり、飲まなかったり・・だったりして
それだったら凄いぞ！GEDEON

今日も想定外のお風呂～干し芋で納得

さあ、散歩に行こう！と玄関を出た途端雨が・・・
濡れるの嫌いなギディオンはさっさと入ってきたので急遽お風呂に入ることになりました。
お風呂用のリードを着けると、"お芋！お芋！お芋！"　と声が聞こえてきそうな勢いでお風呂場に直行しました。
が、、実際にお芋を確認するまでは絶対にお風呂に入らないのがギディオンなのです。
シャンプー剤無しで弱酸性水入りの浸かり湯ですが、結構汚れていましたよ～これでさっぱりしたね。

細切りタイプ

皮付きです

今日のお芋はこちらの干し芋です。
自然市のおじさんが、『大きくなりすぎて美味しくないと思うから千円で！』と・・10㎏近くあったでしょうか？ギディオン用としては甘みの少ないお芋は大歓迎なのです。とは言え十分美味しいさつまいもなのですが、超デカ芋は干し芋にしてみました。
お日様と風のお陰で甘いおやつの出来上がりです。

外からも干し芋を狙ってます

米糀だけの甘酒

緑米の米糀なのでほんのり色つき

寒くなって暖かい甘酒が恋しい季節になりました。
我が家の冷凍庫には生糀、酒粕は常備品としてあるので年中飲んでいます。
いつもは雑穀入り餅米と糀で甘酒を作っているのですが、今回初めて米糀だけで甘酒を作ってみました。

作り方はとっても簡単！よーくほぐした生糀と約1.5倍の55度のお湯を混ぜて炊飯器に入れ、蓋を開けたまま保温状態を8時間。後は自然に冷めるのを待てばとっても美味しい甘酒のできあがり。
餅米を炊く手間が無く、甘みが凝縮されている感じなので調味料としてもこちらの方が使いやすそうです。
我が家の常備調味料に決定しました。

飲む点滴とまで言われている甘酒ですから、この甘酒を食後に一口飲んで消化を助けてもらいましょう！！

2週間経ちました

こちらは、えらい色になってきているザル干し柿です。
そろそろ食べられるでしょ？ってギディオンがつっつくのでデザートに食べてみようね。

この座り方、余計にぽってりお腹に
見えますけど・・

やっと植えました

来春まできれいに咲いてね

しつこい？干し柿第3弾

3回目の干し柿 

出会ってしまいました・・なので第三弾です。
最初の干し柿がとっても美味しいのでついつい欲が出てしまいました。
ギディオンも好きだしな～なんて気持ちも何処かに・・

干し柿を食べようとすると、何処からともなくギディオンがやってきてつぶらな瞳で訴えているものですから・・まんまと彼の策略にひっかかりチョコッとあげてしまう訳です。　そんなこんなでまるまる一つ食べた事が無いな～

いつの間にかちょこんと待ってます

2回目のザル干し柿、大丈夫かな？

私の膝の上からドアップです

思いつきのみたらし団子

ちょっと薄味すぎました

今日の晩ご飯は白玉善哉にしましょ！！
っと白玉団子をたくさん作ってしまいました。
いつもならこのまま冷凍しておくのですが、思い立ってみたらし団子になりました。変な食事です。

白玉団子って本当に美味しくって大好きです。
我が家では豆乳で捏ねて、トレハロースを少々！
いつまでも柔らか～い団子になるのだと信じているのですが・・・

ギディオン用の白玉善哉を作らなかったのをずーと怒っているみたいです。

ずっと根に持つタイプです

そば粉のガレット

残っていたそば粉でガレットを作りました。
が、、生地がイマイチです。何度か作っていますが未だ納得できる自分のレシピが出来ません。私の悪い癖で色んな物を加えすぎてしまいます。。ちなみに今日は大麦粉というのをちょっぴり加えてしまいました。
先ずはシンプルなレシピで決めれば良いのに・・・とは毎回の反省です。

生地はイマイチだったけれど、中の具材はVERY GOOD!
とろけるチーズを下に敷いてポテトとオニオンのソテー、バジル、トライトマト、そして温泉卵。

生地を少し薄くして甘いのも作ってみました。
水切りヨーグルトとブルーベリー、そしてメープルシロップをたっぷり。
なんだか、しっくりこないお味でした。 

こちらはギディオン用のバター無しガレットと豆腐、野菜。
粉モン大好きギディオンは文句も言わずにペロリ、ちゃっかりガレットだけおかわりしてしまいました。

今日もやられてしまいました

黒豆アイスクリーム

ＢＬＡＣＫ　ＢＥＡＮＳ　ＩＣＥ　ＣＲＥＡＭ

絶対に捨てられない黒豆の残り汁でアイスクリーム。
お豆も10粒ほど残っていたので、ほんのりつぶつぶ感があります。

今回のアイスは、卵黄、酒粕、牛乳、豆乳、生クリーム、砂糖、黒豆残り汁
なんだか食べていると栗の渋皮煮が入っているような味がして、とっても美味しいです。　残念ながら、この配合は2度と出来ません・・・

ラム酒があればきっと更に美味しくなっているでしょう！！リキュール類は全部使ってしまって無いのです。

残暑が厳しいのでギディオンも暑そうです。
それとも太りすぎで、はあはあ　しているのかしら？？？

来週は散髪してもらいましょうね。
置いて行かれるのに腹が立って間違いなく目が三角になります。

お稲荷さん

お稲荷さんが食べたい！！と夫のリクエストです。

昨日からお揚げさんと具材を煮ておきました。
本日の具材は、椎茸、人参、枝豆、白ごま、柚皮　と家にある物だけです。
私の実家のお稲荷さんの具は、細かく刻んで味付けした牛蒡と白ごまでした。それはそれであっさり美味しいのですが、その時ある物で作ると色んな味わいで美味しいです。

家で作るとあっさり味なのでついついパクパク食べすぎるので困ってしまいま

ギディオンは上目使いで何かを要求してます、しかも腕組みです。

10日ほど前からできていた、カサブタはようやく無くなったようで元気復活してきました。　夏バテだったのでしょう、胃腸がお疲れでバランスが崩れポツポツと出てきたのだと思います。　必死で舐めることも無くなったので、ギディオンも気にならなくなったのでしょう！あ～良かった。

SWEET POTATO & CAROB BREAD

ギディオンは狂喜乱舞です。
だって、大好きなパンにこれまた大好きなさつまいもが練り込んであるのですから！！
シナモンとキャロブパウダー入りのパンに焼き芋を刻んで入れてみました。

焼き芋の形が残るかと思っていたらすっかり溶け込んでしまいました。
ほんのり甘みがあって、しかもずっしり、秋味パンといったところでしょうか。

かぼちゃのパスタサラダ
シナモン、ナツメグでアクセント、トッピングはピーナッツ

ギディオンと昼寝

眠た～くなると私の肘か腕が欲しくなるようです。

ストレッチしようと床にノビノビした途端、狙っていたかのように捕まってしまいました。
たいてい肘の内側で、私の体にべったりひっついてクチュクチュやってますが今日は腕の外側からやられてしまいました。

半眼でウトウト、スヤスヤ、クチュクチュしているのをみると親離れが早すぎたのかな～と思ってしまいます。
ついでに私もちょっと昼寝　Ｚｚｚｚｚ

しかし、もういいおっさんなのだからいい加減やめないとね。

ＧＥＤＥＯＮ’Ｓ ＣＯＯＫＩＥＳ

毎回その時ある物で作っているクッキーですが、ずーっと飽きることなくカリカリ食べてます。

しつけ本には、最初は食べ物でやる気を起こさせそのうち徐々に食べ物が無くても出来るようにしましょう！と書いてあります・・・
もちろん、出来ることはたくさんあります。SIT,DOWN,STAND,HOUSE,PAW.ANOTHER PAW,ROLL OVER,などなど・・でも
ギディオンの場合、食べ物を手に持っているかどうか確かめてからしかやらない事がたくさんあります。たとえば・・お風呂に入る、体重計にのる、私が出かける前のHOUSE, 交換条件として自分が納得しないとやらないのです。

ギディオン、してやったり！！

一度習慣になってしまった事はなかなか止めることが出来ません、なのでどんどん食べる事が増えてしまうのです。

ギディオンの決まり事
★　以前調子が悪くて歩きたくなかったときにクッキーをもらって歩いたので今も散歩中に2個食べる
★　散歩の後の足ふきとブラッシングは嫌いなので交換条件としていくつか食べる
★　一人の留守番は嫌いなので出て行く前にいくつか置いていく事


今回のクッキーの材料
米ぬか、そば粉、ライ麦粉、キャロブパウダー、全粒粉、さつまいも、ごま、ヨーグルト、オーガニックシナモン、オーガニックカルダモン

120度のオーブンで両面カリカリになるまでじっくり焼きました。

小豆かぼちゃ

肥満解消と血糖値の急上昇防止を期待して

小豆もかぼちゃも大好きなギディオンです。
糖尿病にならないためにも小豆かぼちゃはよく食べてます。
今回は私たち用にたくさん使ってしまったのでギディオン用は小豆が少なくなってしまいました。。。

こんなに寝てても食べ物の気配でパッと起き上がります

もうすぐ6歳8ヶ月、肥満による内臓疾患、関節の病気にならないよう注意していかなければなりません。

食べるの大好きで注意を他に向けるのは大変です。寝るまでずーっと食べていたいのかしら？　　ダメですよ！　絶対にあげません！

BLACK BEANS

お正月では無いけれど・・

お豆さんを煮ると元気になるような香りが家中に広がります。
でもさすがに真夏は暑いけれど、ちょっと涼しくなってきたので黒豆を煮ました。
うっかり煮詰めすぎて煮汁が少なくなってしまいました。

SWEET BLACK BEANS

BOILED BEANS for GEDEON

ギディオン用には茹でただけの黒豆。
美味しそうに一粒ずつかみしめて食べてます。

SLEEPY GEDEON

RE WHOLE WHEAT BREAD ~

Reduce  the whole wheat flour to half  and add  white flour,rye flour and raisins.
A little bit softer than before ,but not I expected.

Hopefully next time.

GEDEON loves every bread and gets fat !!

BLUEBERRY YOGURT SOUFFLE

Today’s sweets.

Yogurt souffle mixed with blueberry sauce.

Waiting for his favorite salmon skin jerky

Whole Wheat Bread

玄米、全粒粉、雑穀、　ライ麦等　つぶつぶ物が大好きです

全粒粉１００％で焼いてみました。
ドイツパンみたいな噛めば噛むほど粉の味が出てくるパンになりました。
それなりにＯＫだけれど、もっとふんわりする予定だったので不満です。
また色んな粉を混ぜ合わせて遊んでみましょう！

ギディオンにも全粒粉パンの方が良いよね。