おやつ色々

RUSK

最近失敗続きで膨らまないパンをラスクにしてみました。
パン作りは習ったことは無く、レシピ本などを参考に手ごねのパンを焼いてきました。ホームベーカリーの購入は長年悩みの種！置き場所どうする？どの機種？ニーダー？ほんとに美味しく焼けるの？価格は？などなど・・・が・・・
指が痛くなり、手ごねは無理！でちょいと悩んで一年前にホームベーカリーを購入。捏ねるのは本当に上手です、楽ちん楽ちん！でもやっぱりパンは生き物ですね～材料、温度などで思い通りに焼き上がってくれません。

ラスクは初めて作ってみたけれど売っているのはかなりの量のお砂糖を使っているのだと実感。これはとってもあっさりで乾パンですね。

キャロブパウダー、レーズン、シナモン、キャラウェイ、カルダモン入り

WAFFLE

景品でもらったワッフルメーカー、今まで2，3度使ったかしら？焼き色が中途半端なのが不満だけどまあこんなもんかな？
我が家の酒粕酵母で甘さ控えめに。売っているのは食べたことが無いけれどこれまた凄い砂糖、バターの量なんだろうな～

CHIFFON CAKE

バニラビーンズ入り　少し米粉をミックス。
膨らみが少し悪かったけれど両親が大好きなのでお土産に持って行きました。

ALMOND　PRALINE

冷凍庫の整理をしていたら、アーモンドを発見！賞味期限はもちろんOUT
メープルシロップでカリカリアーモンドにしたら大成功。

カロリーが心配だけれど、パリポリ止められない

よもぎわらび餅

我が家のよもぎは3度収穫出来ました。

COFFEE　JELLY

久々にインスタント珈琲を買ってみたら、やっぱり独特の香りがしてあんまり美味しくないな～。早く消費したくて珈琲ゼリーにしてみたけれど・・・美味しい珈琲ゼリーは美味しい珈琲で作らないとダメなのでした。

BERRIES

庭のベリー達

今年も頑張ってます。お世話をしないまま、放ったらかしなのにちゃんと花～果実へと成長してます。

鳥たちも狙っているけれど、ほとんどギディオンのお口に入ってしまいます。

最近太めのギディオンです。
野菜が異常なほどダイダイだあ～い好きで、腸が長～くなっちゃた？！
私たちが食べる量をコントロールしてあげないと、ダイエットは無理なのだとわかっているけど・・おねだり上手なギディオンです

よもぎ餅

よもぎ餅

柔らかい部分を摘んだら又新芽が出て収穫出来ました。

雑草が恐ろしい事になっているけど、よもぎは大歓迎！

材料

• 米粉 150g
• 白玉粉50g
• トレハロース 小さじ2
• 茹でて細かく刻んだよもぎ
• 自家製あんこ

作り方
米粉は熱湯で、白玉粉は水でそれぞれ耳たぶ程度の硬さに練り2つを合わせてトレハロースも加え捏ねます。適当にちぎり30分ぐらい蒸す。
熱い間にすり鉢でシコシコつく。よもぎも入れてまたシコシコつく。
自家製あんこを包んできな粉をふりかけ出来上がり。

今まで作った中では一番の出来でした。
翌日、焼き餅にしてみたが柔らかくなりすぎでイマイチでした。
でもよもぎの香りは焼いた方が良かったね。

ギディオンには、茹で小豆とよもぎ餅をちょこっと。
欲しい欲しいと焦りまくって、写真を撮りそこねてしまった。

皮膚炎との戦い

手作り食～脱病院１

始まりは生後3か月、我が家に来て1か月後、1回目のワクチンの接種から10日後の外耳炎でした。特に右耳から黒い耳垢が出ていてびっくり！病院に連れていくと『こんな耳垢、珍しい、初めて見た』とか言われたが原因を聞いても説明はあやふやで洗浄剤と塗り薬を処方されとりあえず一時的に症状は治まった。
この獣医さん、料金は良心的だしむやみやたらにお薬を出さない、狂犬病の予防接種も勧めないと言う点では良かったのだけれど、なんかテキトーな印象が拭えないでいた。触診する事もちょっと見る事も無く、こちらが尋ねてもなんかピント外れであった。私なりに色々調べつつ、なるべく薬に頼らないで健康体への体質にギディオンを改善していく事になった。
初めての病院でビビリまくり

初めての外耳炎の頃

今から思えば。。。後悔する事がいっぱい。
なぜ？ワクチン、フィラリア予防薬、フロントライン、このトリプル接種の後具合が悪くなったのかしら？ これらがギディオンの身体に与える影響をもっと考えてあげるべきだった。