Happy 10th Birthday !

めでたく１０歳になりました。

最近、よく歩きよく走ります。よく食べるのは相変わらずです。

10年経ってしまったなんてビックリです。

考えてみれば、Gedeon中心の生活が１０年間続いているということです。。。

彼の健康状態に一喜一憂し、楽しかったり腹がたったり悩んだり悲しんだりまたまた嬉しかったり、ドライブ嫌いのおかげで引きこもり度がアップしたり。。。

まだまだ・・・これからも

毎日楽しく過しましょう！ね。

お餅入りパンケーキ

雑穀餅入り

我が家でお餅が残る！なんてことは無いのですが”パンケーキにお餅を入れると美味しい”　らしいので作ってみました。

水切りヨーグルト、メレンゲ、を加えてもちもちふんわりを目指しましたが。。。
お餅が少なすぎました。確かにもっちりしているけれど言われてみなければわからないお餅の存在！　ミルクと合わせてトロトロにしてから加えたけれど今度はそのままゴロゴロと加えてみましょう！その方が面白いかもです。

よもぎ雑穀餅入り

お砂糖なしでギディオンにもおすそ分け

渋皮煮入りチョコロールケーキ

生クリームが無性に食べたくなり買ってきたもののさあ〜て何を作ろうかしらん？

悩んだもののやっぱりガツンとフレッシュクリームを感じられるロールケーキに落ち着きました。
去年作った渋皮煮のクズクズが冷凍庫に残っていたので一緒に巻き込みました。

久しぶりのロールケーキに舌鼓！！
滅多にケーキは買わないのでプロとの味を比較できるものではないけれど自画自賛です！！スポンジは適度に弾力があり、ラム酒の効いたクリームとの相性は抜群です。

そして何より！！自分で作ると自分が納得した安心材料を使えるのです。

ギディオンには悪いけど。。ごちそうさまでした。