干し柿とギディオン

　すぐに食べたい

渋柿と甘柿との区別はつかない様です

ギディオンがほっこりしてくれはずだ！！と手作りのデッキが2段階で広くなったのですが・・やっぱり！！ギディオンは私たちの思惑は無視でマイペースで生活しています。　デッキでほっこりする事は無く玄関先で外を見張りつつ昼寝です。


今やデッキは食物や衣類の干し場と化しギディオンのおねだり場所に・・・

干し柿＆干し椎茸

今年は柿も不作だと聞いたのですが、渋柿を2袋見つけたので早速干し柿にしました。
未だ未だ気温が高いのでカビが心配だけれど熱湯に10秒ほど浸けてから干すと殺菌作用があるというのでやってみました。
ギディオンも大好きな干し柿！1週間後にモミモミして、もう1週間ほどで出来ると良いな～

又渋柿を見つけたら順次干していきましょ。一度に皮を剥くのも疲れます。

我が家の食卓に欠かせない干し椎茸
この季節になるといつも干してます。

お風呂タイム

 お芋を用意していて　”さあ！おやつタイムだ！！”と喜んだのもつかの間。
交換条件として、嫌いなお風呂がついてきてしまいました、ね。

思ったほど汚れていませんでした

めっちゃ嫌そうです。。
目線の先にはお芋があります

不機嫌です

もっとお芋頂戴！！

ドライヤーはＯＫ、でもタオルドライは
このスタイル

まあいいですけれど

渋皮煮第二弾

農協さんの野菜市を覗いたら、大きい栗が3袋残っていたのでluckyでした。
本当はもっと欲しかったけれど・・今年はこれで終了！！

今年は不作なのでしょうか？？　私の出足も遅れたけれど例年ほど見かけないまま終わってしまったみたいです。

又来年のお楽しみ

冷蔵発酵のプチパン

全粒粉プチパンとｷｬロブ＆レーズン

相変わらずホームベーカリーとの相性は悪いままなので久々のプチパンにしました。捏ねるのはホームベーカリーにお任せして一晩冷蔵発酵した後焼きました。
とにかく時間がかかるのが最大の難点だけれど、発酵具合を見ながらっていうのは安心です。

プチパンは砂糖控えめ、油分無しでもっちモチなのが気に入っているところです。
もちろんギディオンも大好きです。

思いつきのみたらし団子

ちょっと薄味すぎました

今日の晩ご飯は白玉善哉にしましょ！！
っと白玉団子をたくさん作ってしまいました。
いつもならこのまま冷凍しておくのですが、思い立ってみたらし団子になりました。変な食事です。

白玉団子って本当に美味しくって大好きです。
我が家では豆乳で捏ねて、トレハロースを少々！
いつまでも柔らか～い団子になるのだと信じているのですが・・・

ギディオン用の白玉善哉を作らなかったのをずーと怒っているみたいです。

ずっと根に持つタイプです

穂紫蘇

醤油、お酒、みりん、砂糖、醤油糀、
白ごまで佃煮

今日は良いお天気なのでギディオンと一緒に庭をチョロチョロしていたら、先日来気になっていた穂紫蘇を収穫。
今年の青じそは虫食いだらけで、ほとんどダメでしたがほんの少し穂紫蘇が採れました。
去年は穂紫蘇がいっぱい採れたので塩漬け、醤油漬けなど作ってみたけれど結局食べきれずに腐らせてしまいました。
なので今年はいつもの通り、佃煮です。
もう少し食べたいな～ぐらいの量が良いのですね、欲張りはいけません。

いつもの通り、邪魔しにきてます

欲張りギディオンはおねだりポーズ