干し柿＆干し椎茸

今年は柿も不作だと聞いたのですが、渋柿を2袋見つけたので早速干し柿にしました。
未だ未だ気温が高いのでカビが心配だけれど熱湯に10秒ほど浸けてから干すと殺菌作用があるというのでやってみました。
ギディオンも大好きな干し柿！1週間後にモミモミして、もう1週間ほどで出来ると良いな～

又渋柿を見つけたら順次干していきましょ。一度に皮を剥くのも疲れます。

我が家の食卓に欠かせない干し椎茸
この季節になるといつも干してます。