ずんき漬け

免疫力アップには、動物性よりも植物性の乳酸菌！　「ヨーグルトよりも多く乳酸菌を含む漬物」とは

http://www.huffingtonpost.jp/self-doctor-news/lactic-acid-bacteria_b_6376764.html

こんな記事を読んだので早速つくってみることにしました。

『赤カブある？』　といつもお世話になっているおばちゃんに尋ねると畑からたくさん引っこ抜いてくれました。

もちろん無農薬です、それにこのお漬け物なら安く出来るし塩が一切入らないのでギディオンも食べる事ができるのでGOOD.

この記事のレシピは少しわかりにくかったので私なりに作ってみました。

初めてなので去年のずんき漬けが残っているはずも無く、一日冷凍した葉っぱと乾燥させた葉っぱを加え、発泡スチロールの箱にお湯と共に一晩いれておきました。（朝まで温度を保つことは出来ませんでしたが。。）

1週間経つと、発酵した臭いと少し蒸れたような臭いが混ざり合いとっても微妙です。これで完成なのでしょうか？？

食べてみると美味しいとは言いがたいけれど不味い訳でもありません。

試しに野菜グラタンに入れましたが全然問題なくOKでした。

単品で食べるというよりは何かに混ぜた方が面白いでしょう。

野菜好きギディオンもフツーにむしゃむしゃ食べています。

この季節、大好きなすぐき漬けは高いけれどコレならお安く植物性の乳酸菌が摂取出来ますね。

でもでもお味はすぐき漬けの圧倒的な勝利です。

初泡風呂

あしあと・・・

今朝も雪が積もっていました。

散歩は今日もお休みにしました。

代わりに、と言っては変だけれど初浸かり泡風呂です。

最近ちょっと掻いていると思ったらやっぱり少し毛が抜けて赤くなっていました。あぁぁあ～イヤ～ね。

泡風呂に浸かって良い気分でしょ？

雪のお味は？

昨日は庭に出ようとしたら雪交じりの強風にビックリして急いで家に入ってきましたが､今日はもう雪が止んでいたので少しだけ味わってます。

雪国のワンちゃんは平気で散歩しているみたいだけれど、どうも柔なギディオンは雨、雪、強風の日は散歩に行く気が無さそうです。おやつタイムの方が大切なのね。

A Happy New Year!

三つ指ついておめでとうさん

ギディオン用のおせち、かな？

食いしん坊ギディオンの新しい一年が始まりました。

私たちと同じモノを食べたいギディオン用にとごまめと黒豆、そしてお餅をプラスしました。

もうすぐ9歳になるギディオンです。

去年は久々のカユカユ症状も出て体調面でかなりしんどい時期が多かったのではないかと思います。

毒は去年の内にしっかり出てしまって今年はスッキリ健康に過ごしてくれることを期待しています。

ギディオン用のごまめ

我が家のごまめはナッツ(今年は胡桃とカシューナッツ）入り

小さいのは半殺しのお餅。
蓬が少なくて残念です

渋皮煮でケーキ

ギディオンは風呂上がり

バター不足なのですね。ここまでとは知りませんでした。

が、バターケーキを焼こうと思いたったらもう止まりません。

冷凍しておいた渋皮煮と渋皮煮のペースト、そして栗の甘露煮を混ぜ込んで久々のバターケーキはしっとりしつつふんわり感もあり美味しく出来ました。

ホイップクリームだけではなんだかフツーなので小豆あん入りのホイップクリームにしたらあらあら・・とってもベストマッチでした。

タダのホイップだとあっても無くてもそれほど・・

自家製のあんこが残っていたので混ぜてみたらとっても美味しくなりました

いろいろな方へのお礼にと一気に6本
同じように焼き上げるのは難しいです

勢いでチョコレートケーキも食べたくなりました。

冬になると特にこの濃厚さが美味しいです。

バターもチョコも無くなり注文しようかどうしようか悩む日々です。

食べられないので拗ねてます

耳毛を抜かれて・・・

よく伸びました

スッキリサッパリ

『耳はきれいですよ～』と言われてドキッとしました。

『耳毛は絶対に抜かないで下さいね～』と、トリマーさんに伝えておくのを忘れてしまってました。

犬の耳ケアにおいて新しい事が提唱され始めているそうです。外耳炎の予防の為に耳毛を抜くのは犬にとって苦痛だしかえって炎症や感染を引き起こす原因になると言うことがわかってきたそうです。

このところ何年も外耳炎とは縁の無かったギディオンですが今回の散髪の影響なのか？再発してしまったようです。

もう一度掻いてしまったら大変です。

またまた戦いの始まり始まり！！

むらさき芋餅

むらさき芋餅

九州地方でかんころ餅、こっぱ餅と呼ばれているさつまいもの餅菓子が出来ないかしら？と思って作ってみました。

ネットで調べてみたらだんご粉を使っているレシピが多いのですが我が家にあるのは餅粉と上新粉だったのでそれに小麦粉を少しとお砂糖を混ぜて蒸しました。

あぁぁ～ん、違う、違う。もっとねっとり、ムッチリとした餅団子になるはずだったのですが残念でした。

フライパンで焼き目をつけてザラメを振ってみるとまあまあなお味になりました。

なかなか一発できめるのは難しいです

後光が差しています！実はバランスボール