めでたく１０歳になりました。
最近、よく歩きよく走ります。よく食べるのは相変わらずです。
10年経ってしまったなんてビックリです。
考えてみれば、Gedeon中心の生活が１０年間続いているということです。。。
彼の健康状態に一喜一憂し、楽しかったり腹がたったり悩んだり悲しんだりまたまた嬉しかったり、ドライブ嫌いのおかげで引きこもり度がアップしたり。。。
まだまだ・・・これからも
毎日楽しく過しましょう！ね。
2016年1月22日金曜日
2016年1月19日火曜日
渋皮煮入りチョコロールケーキ
生クリームが無性に食べたくなり買ってきたもののさあ〜て何を作ろうかしらん？
悩んだもののやっぱりガツンとフレッシュクリームを感じられるロールケーキに落ち着きました。
去年作った渋皮煮のクズクズが冷凍庫に残っていたので一緒に巻き込みました。
久しぶりのロールケーキに舌鼓！！
滅多にケーキは買わないのでプロとの味を比較できるものではないけれど自画自賛です！！スポンジは適度に弾力があり、ラム酒の効いたクリームとの相性は抜群です。
そして何より！！自分で作ると自分が納得した安心材料を使えるのです。
ギディオンには悪いけど。。ごちそうさまでした。
2015年12月24日木曜日
2015年8月9日日曜日
玄米ライスミルク＆玄米パウダー
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| 大豆入り玄米ミルク |
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| 玄米パウダー |
第三のミルクと言われるライスミルクを作ってみました。
ちょっと前に炊いて冷凍してあった大豆入りの玄米40㌘とお水200cc、そしてお塩をほんのちょっぴりひとつまみをブレンダーでガーッとして出来上がり。
そのまま飲んでもほんのり甘みがあるけれどてんてきの糖を少し加えると更に美味しい飲み物になりました。
これはこれは！飲んだ途端に身体がポカポカ、玄米ご飯は美味しいけれど消化吸収に時間がかかりますがライスミルクはすぐにエネルギーになるようです。
これでソイレントのような完全食を作れないかしらん？
ミルクの代用品としてだけでは無く主食で使っていきたいな～と思います。
続いて玄米パウダーも作ってしまいました。
発芽させた玄米をオーブンで煎ってからミルサーで何度も粉砕するときれいなパウダーが出来ました。
ちょっと面倒だけれど無農薬米で安心だし安上がりです。
ギディオンは玄米ご飯も大好き！なので当然ライスミルクも待ち構えています。
夏場は玄米ご飯を食べると余計暑くなるので五分づき米に雑穀を加えて食べていますが玄米ライスミルク＆玄米パウダーでこの酷暑を乗り切りたいと思います。
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| ボクのは？ |
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| 美味しくって水分補給にもGOOD |
2015年7月22日水曜日
おからクッキー３
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| バナナ入りおからクッキー |
このところ毎週おからクッキーを焼いています。
今回は面倒なのでカラカラにしないでしっとりしたそのままのおからにバナナ、玄米パウダー、クルミ、シナモン、ココナッツオイル、ヨーグルト、てんてきの糖をフードプロセッサーでガーッと混ぜて低温でじっくり焼き上げました。
低温で時間をかけて焼くのはギディオンクッキーと同じです。水分が抜けてカリッとなるのを期待したのですが結果はまあまあって所でしょうか？
甘みの元はほぼバナナなのでほんわり自然の甘みで今までで一番カリっとしています。
ほぼコレで決まりかな？
ギディオンは今このおからクッキーにご執心で私たちが食べ始めるとよだれがタラ～と出始めます。このモサモサ感が良いのでしょうか？彼のブームであることは間違いないようです。
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| よだれがタラ～ 早くちょうだい!! |
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| 不覚にも寝てしまった |
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