2014年9月15日月曜日

ハラペーニョじゃなくて・・・


ハラペーニョじゃなくて名前を忘れてしまったけれど無農薬の辛い唐辛子を頂きました。
辛いの苦手な我が家では初めての食材なのでどうやって食べたら良いのやら? 頂いた農家さんに聞くとピクルスにすると良いと言うことなので早速2種類作ってみました。
普通は種を付けたままみたいだけれど種は全部取り除きました。
1つは塩とお酢だけ、そしてもう一つは残っていたピクルス液に浸けました。
色んな料理のちょっとしたアクセントになれば良いなと思います、楽しみ楽しみ


ギディオンも狙っていたけれど食べたら大変なことになっちゃうよ!



左は塩と酢だけ、右はピクルス液
デッキでお昼寝

2014年9月12日金曜日

そば粉のガレット

GEDEON用のガレット
私の好みのガレットになりません。
フランスでホンモノを食べた事は無く、日本で数回食べただけなんですが私の中でのコレだ!という理想のガレットに出会わないんです。
配合を色々変え、焼き方を変え・・・でも焦げ色のついたパリッとしたガレットになりません。
まずいわけでは無くそれなりに美味しいのですがなんだかな~?
今回もまあこんなモンか!というガレットになりました。
写真はギディオン用だけになっちゃいましたが、私たちの具材はリヨネーズポテト風にゆで卵とチーズをのっけました。

お風呂上がり

2014年9月10日水曜日

鹿肉はOK!なんで??

鹿ジャーキーはお気に入り
お肉もイケる
ラム肉とは違うよ!
今夏、GEDEONの調子はイマイチでした。
6月にほぼ4年ぶりにカユカユ症状が出たけれど比較的早期に落ち着き喜んだのも束の間、またまたカサブタ、フケなんかがポツポツと出てきました。 以前のように赤くなったり禿げるようなことは無くGEDEONも時々イラッとするけれど気にならないことも多く私たちも出来るだけ気にしないようにしていました。
でも当然もの凄く気になり、手作り食の内容を見直してみることにしました。タンパク質、ビタミン類、ミネラル、酵素、脂質等々見直しましたが先ずは動物性タンパク質です。

鹿肉は高タンパク、低カロリー、鉄、ビタミンB2、B6、ナイアシン、カリウム、亜鉛、それに多価不飽和脂肪酸、リノール酸、リノレン酸、DHAまで含まれているそうです。
以前ラム肉にもの凄い拒絶されているのでもしもまた食べてくれなかったら残った鹿肉をどうしよう?捨てるのもったいないけど私は食べられません!そんな事から鹿肉には二の足を踏んでいましたがまずは鹿ジャーキーで試してみるとなんと大喜びで食べてるではありませんか?これなら大丈夫だと人間用として販売されている鹿肉を購入してみました。ラム肉と同じく独特の臭いがあるのに鹿肉は大丈夫なのね、何で??臭いの違いだけなのかしら?
脂肪が少ないお肉なので脂をプラスする必要があるかもしれませんが、又一つGEDEONの食事メニューに新しい食材が加わりました。

毎日GEDEONの身体を見つつあれやこれやと模索していますが秋風が吹き始め気温が下がってくると落ち着いてきたようです。



2014年9月7日日曜日

肘が大好きなんです

こればかりは止められないのだ


ウトウト・・・・
留守番や散髪などの後は特に甘えが酷くなるように思います。
もうすぐ9歳になろうかと言う良いオッさんですが我が儘の甘えたさんです。
ベッドとソファへの禁止はちゃんと守っているおりこうさんのギディオンはどうにか私を床に座らせようと知恵を働かせています。
私が床に座ったらギディオンの勝ち!肘を取り押さえられもう身動きが取れません。そうなったら何処までも肘を求めてついて回りカミカミ続け、いい加減飽きたらサーッと自分のお部屋で本格的に寝るわけです。
私が勝つにはソファに座ってNO!と言えば良いわけですが・・・なんだかオモロカワイイのでついつい肘に歯形をつけられ服をビチャビチャにされながらも許してしまうのです。

2014年9月5日金曜日

やっぱり似合わないおリボン

久々のおリボンです

なんか変

散髪行くのイヤ!と抵抗中
GEDEONにとって一大イベントの散髪日です。
いつも通り私たちは何にも気にしていないつもりなのですがやっりバレバレです。
お飾りはいつもお任せでトリマーさんが付けてくれるのですが、今日は久しぶりのおリボンです。
やっぱり似合わない! 

ギディオンも気になるのか耳を掻いて掻いて掻きすぎて耳の中赤くなっちゃった。

小っちゃい時から似合わないねえ

笑えるぐらい似合わない

本人もショックで落ち込む (>_<)


2014年8月2日土曜日

おはぎ

おはぎ


おはぎにうっとり、早く食べたいな~

ギディオン用おはぎ
ずーっとリクエストされていたおはぎです。
ちょっと面倒くさくてのびのびになっていました。

餅米に雑穀と黒米をプラスして蒸しました。
小豆を炊いてあんこを作り、きな粉も黒豆を煎ってからミルサーでガーッと作りました。
ほらね、結構面倒くさいです。

でもでも出来たての美味しさは格別です。
作るの半日、食べるの一瞬ですがギディオンも満足のおはぎが出来上がりました。

2014年7月11日金曜日

サマーカット

夏に向けてサマーカットにしてもらいました。
散髪から戻ってくると大抵皮膚が荒れてます。
ストレスもあるでしょうがカミソリやはさみにまけて赤くなっちゃう事もあるみたいです。

散髪前のモジャモジャ