梅干しその後

赤紫蘇漬け

予約しておいた無農薬の赤紫蘇
表は緑で裏が赤　　今年初めて栽培したけどどう？と生産者の方。　もちろん！と新し物が好きな私。
で、結果は塩もみしたらいつもと同じきれいな紫色でした。
今のところカビも生えずに順調です。
土用干しまでこのままお休み

美味しく美味しくなあれ