さつまいもの蔓

無農薬栽培をしている農家のおばさんから頂きました。
初めて調理するのでネットで調べてみたところ、筋があるようなら取った方が良いらしい。。なので蕗みたいにシュルシュル＝っと筋をとって（私はこの蕗の筋を取るのが結構好きです）重曹を入れて下ゆで、甘辛の佃煮みたいにしてみました。ちょっと甘すぎたけれどシャキシャキ感も残っていて美味しいです。

 もちろん、トイプードルのギディオンの手作り食用に取りよけておきました。