リコッタチーズケーキ と 今年のベリー

RICOTTA　CHEESE　CAKE

豆乳と牛乳、そしてバナナ黒酢で作ったリコッタチーズでスフレチーズケーキを作りました。

出来たてはほわっほわでとろけちゃうけれど冷やした方が美味しいと思います。

凍らせてみたらこれまたアイスケーキになってGOODでした。

自家製の文旦ジャムをアクセントに加えたら、キリッと引き締まった味になりました。

ギディオンはいつも食べているリコッタチーズなのに・・・なんでボクのは無いの？？と言う顔をしています。　お陰でゆっくり落ち着いて食べられなくなってしまいました。

ケーキはNGだけれどお酢好きのギディオンはチーズを漉した後の乳清で納得させています。

BLACK BERRY

GEDEONばっかり食べてます

今年も我が家のベリー達が実を付けてきました。面倒なのでほとんどお手入れしていません。残念ながらRED　RASPBERRYは無くなってしまったけれど　YELLOW RASPBERRY、BLACK　RASPBERRY、ＢＬＵＥＢＥＲＲＹ　は自力で頑張っています。

ＧＥＤＥＯＮは甘～いYELLOW RASPBERRY　がお気に入りです。

鼻が膨らんでます