お家お風呂

浸かり湯です。
雪道、泥道、盛り上げた枯葉の山などバッチイ所が好きなのですね～あんまり行って欲しくないので避けていると、気のないふりをしつつわざわざ遠回りして自分の行きたい方へ行こうとします。今日はどちらが折れるのか、毎日散歩のたびにGEDEONとの駆け引きなのです。

昨晩降った雪

散歩の後はお湯で足とお尻周りを洗っていますが、それでも埃っぽい臭いがしてきたのでお風呂に直行！お風呂用のリードをつけるとかなり喜んでいるみたいですけれど・・

お風呂上がりのお芋探しゲームは大のお気に入りです。バスマットに隠したお芋を必死で探している間にドライヤーで乾かしています。　「もう終わり？」みたいな顔をしてました。
夜お風呂に入っているとよく挨拶に来ます。私はそれをお休みなさいの挨拶だと思っていたのですが、実は私がお風呂でお芋を食べているのではないかとチェックしに来ていたのですね、キット！

たくさんお芋を食べました

陶板で水菜と豆腐のお好み焼き

お豆腐と山芋でよりふんわり

ギディオン用は黒豆納豆と
野菜セットもプラス

農家のおばさんから電話をもらったので、格安で無農薬野菜を分けてもらいに行きました。
たくさんの水菜はお好み焼きに・・粉少なめ、絹ごし豆腐と山芋をたっぷりです。
陶板で焼くと水菜はシャキシャキのままで、キャベツより美味しいかもしれません。
キャベツ大好きギディオンなのですが、ただ今欠品中です。なんでもカラスに先を越され食べられてしまったそうです。。ホント農家さんのご苦労は想像以上です。
　
THANK YOU

はんぺんと里芋のコロッケ

陶板皿だといつまでもアツアツ

寒いのと面倒なのが重なりお買い物に行っていません。
冷凍庫にあるもので作ったおかずは久々のヒット作になりました。

はんぺん1枚をブレンダーでガッ～とした後、卵白1個分、えび6尾を入れてチョンチョンとブレンドし、みじん切りのタマネギ、荒くつぶした里芋5個ぐらいを混ぜ合わせ、調味料として、塩、こしょう、醤油糀、半ずりにした白ごまをたっぷり入れました。
後は形を整えいきなりパン粉をつけ少量の油で揚げ焼きにしました。

自家製塩ポン酢との相性バッチリ、我が家の定番メニューになりそうですが次回も同じ味になるかどうか？？

冬場はお皿が冷たくていくら暖めていてもお料理が冷めやすいので、最近は伊賀焼きの陶板皿が活躍中です。から焼きしておいた陶板焼きのお皿に盛りつけてそのまま食卓へ・・・そうすると最後までアツアツ美味しく食べられます。

夜の定番ポーズ
膝の上で寝ています

HAPPY 7th BIRTHDAY

食い気爆発

今日で7歳になりました。
と言うことは6年半ほど手作り食を食べてます。
病気やしつけ、色々ありましたがよくぞここまで私たちをコントロールしながら成長してくれました！

今日はお誕生日なので特別でしょう？！　と私たちの心の隙を狙って凄いおねだり攻撃、
大大大大好きな焼き芋とパン、今日は少しだけ多めだったね。
お陰でちょっとお腹ぽっこりになっているんじゃないの？？明日からはまたダイエットですよ。

comma in summer、 apostrophe in winter

　　　　　　　　　　一緒に寝てます

自分の好きなようにBED MAKING

4歳半ぐらいからだったでしょうか？一緒に寝る様になったのは・・・


『犬と一緒に寝るのは絶対にダメです！！』　と言うのを信じていましたから我が家に来たときからずーっと別々に寝ていました。1，2度夜中に一瞬泣いたことがある程度で夜は問題なく過ごしていました。
その代わり朝の大歓迎ぶりは凄いものがあり、まるで何年も離れていた者同士の再会の様です。


『主従関係に於いてこのような状態の時は無視するベシ！』らしいので、かなり頑張って無視してましたが、ギディオンのしつこさは半端無く根気負けしてしまいました。
病院通いを止めて皮膚炎が治まってきた頃でしょうか？な～んとなくドアを開けたままにしておくと、タッタッタッタッと階段を上がってきて今までそこで寝ていたかのように、まるで当然の如く同じベッドで寝りだしました。
ギディオン用にベッドを作りましたが気がつくと一緒に寝ています。


『犬は群れの動物です！』　と言うことは自分だけ別の部屋で寝るのは仲間はずれみたいで寂しいのでは無いでしょうか？？
夏は二人の足下の間にコンマのように、冬場は寒いのかお布団かぶって頭だけ出して二人の頭の間のアポストロフィーの様になって寝ています。
お陰で犬臭～いお布団で寝ることになってしまってます。

ふかふかしたのが好き

一緒に寝るようになっても、朝晩の挨拶はもの凄い！しかもダンス付き！
なかなか無視するのは難しいです、ついつい笑っちゃう

2013 お味噌の仕込み

2年前、3年前とあまりにもたくさんのお味噌を仕込みすぎて去年はお休みしていた味噌の仕込みですが今年は少なめに仕込みました。

無農薬の大豆　1.3㎏
無農薬の米糀、玄米糀　2㎏
塩　800グラム


熟成され色が濃くなったお味噌も美味しいですが、出来たてのあっさりしたお味噌は手作りでしか味わえない美味しさです。　このところ濃いお味噌ばかりなので楽しみです。

酸っぱくて失敗甘酒になってしまったのは、実は糀そのものが発酵しすぎで変な臭いを発していたとわかり返品しました。ここ数年買っていた無農薬米の糀ですが、製造場所を変えたのだそうです。いつもは1月に入ってから予約注文だったのに12月の時点でたくさんお店にあったのでおやっ？と思ったのでした。このところの糀ブームでおかしくなってしまったのでしょうか？もう2度とこの店で買うことは無くなりました。

前に買っていた無農薬米の糀に戻りました。糀の臭いにとても敏感になっていたけれどこちらは大丈夫！又美味しい甘酒が出来上がりました。

ギディオンの野菜セットにも
お味噌が入ってます

ギディオンのお善哉

一昨日降った雪が未だ溶けきれず、お散歩もお休みです。

ちょっとだけ探索

寒い寒いのでほっこりとお善哉。
ギディオンにも忘れずに作らないと拗ねてしまいます。

食べてばかりで運動不足！あ～怖いですね。

おもちと小豆

もっと食べたいな～

今年の初大雪

さっさと家の中に入ろうっと！！

朝からどんどん降り続いてます。
雪と戯れる気は全く無い様子。。全然外に行こうとしません。
それでも私がちょいとゴミ出しに出たので腹が立って出てきましたが、すぐに家の中に入ってしまいました。

TANGERINE TART

アーモンドクリームと蜜柑は
もっと多くても

冷蔵庫のタルト生地が気になっていました。
家にあるモノで・・・・と考えたらにみかんのタルトなりました。
ラム酒が無かったので風味に欠けるアーモンドクリームだけれど皮付きアーモンドプードルなのでザックリ感がありみかんのさわやかさと結構合います。もっとたくさんみかんを入れても良かったかも？

黒豆ういろう

黒豆ういろう

黒豆はお正月に限らずしょっちゅう煮ています。
余った煮汁は冷凍して次回の黒豆に継ぎ足したりお菓子に変身したりしています。　
かなり甘いのでお菓子にしても罪悪感があるのですが・・・・まあ良いか！って訳でういろうです。
名古屋に生ういろうがありますが、我が家の生ういろうは自画自賛モノでした。今回はですけれど・・　毎回同じ味に出来れば良いのですけれど。

GEDEON用には作っていませんが、材料を考えたらまあちょっとぐらい良いか！って事でほんのちょっぴりだけお味見して満足したみたい。

ペロリ、と舌なめずりしています
それとも、あっかんべー　ですか？

Gâteau au Chocola

チョコレートケーキが食べたいな～♪

と夫のリクエストにより久しぶりのGâteau au Chocola　
2分追加した焼き時間が余計でした・・が濃厚で美味しいです。

くるみ、ラズベリーをアクセントに追加しようかと思ったけれど、取りあえずはシンプルなスタイルにしました。

GEDEONは食べられないので不満そうです

手を隠してアヒルみたい
恨めしそうに見てます

今年も我が家のKING

わがままです

オリジナルなのか、それとも私たちがそうしてしまったのか？？
しつけ　を　やりました。しつけ本、ネット上での情報、ＴＶなどなど　・・
頭でっかちでした。
ギディオンはすぐに何でも出来ました。そしてアホらしくなるのかすぐに止めてしまいます。もうこの時点で私たちバカにされていたのかもしれません。
私たちの様子を見ながら言うこと聞いたリ聞かなかったり・・・
自分が納得しないと嫌なのです。

ギディオンの反乱？？　皮膚炎になり私たちの気持ちを１００％自分に引きつけました。
そしてしつけの紐を少しずつ緩めさせ、大きらいな病院へ行くのも止めさせ、夜一緒に寝るようになりました。
そうしたら、だんだん気分が落ち着いてきて皮膚炎も治まってきました。
3年以上病院へは行っていません。

しつけって何でしょう？犬にもそれぞれ個性があるのでマニュアル通りには絶対にいきません。犬であっても猫であってももちろん人間であっても相手の気持ちになって接する事が大切なのだと思います。
ギディオンには一杯直して欲しいところがあります。ギディオンの気持ちになっているつもりなのですけれどね～なかなか難しい！！

お正月のジャンクフード第二弾

三つ葉が無かったので青ネギで

例年だとPIZZAになるんだけれど、今年は明石焼きになりました。

浮き粉（じん粉）と薄力粉は7対3、卵とたっぷりのだし汁、山芋少々、お酒、塩、薄口醤油も少々で生地を作りましたが、ちょっと最初は固すぎました。
焼く毎に調整していってお腹が一杯になった頃にやっと美味しくなりました。
粉モン好きのギディオン用は味付けをする前に取っておいて、ぺたんこ焼きに。

Discovery Channel 等で蛸の凄さを見てしまうと・・・ちょっと蛸を買う気にはならず。。蛸の代わりにちくわ、ホタテのひも、アミエビです。　あまり考えすぎると食べるもの無くなってしまうのでその辺はゆる～くです。

ちょっと傷みかけのさつまいもをレンジチップスにしました。
もちろんGEDEON大興奮です。じゃがいもチップスとは明らかに反応が違います。

鼻がヒクヒク

FRENCH FRIES & POTATO CHIPS

オリーブオイルで揚げました

オリーブオイルでもちょっと油っぽい

レンジでノンオイル・・
こちらの方が好みです

 お正月ってジャンクフードが食べたくなります。
王道はこれかしら？？　って事で作ってしまいました。
私が何か作り出すと、GEDEON はソワソワ、落ち着きが無くなります。何作ってるの？？当然僕のもあるのでしょ？　って感じできっちりお座りして待ってます。
太る元です。　あ～これがいけないって分かっているのですが新年早々やってしまいました。

ＧＥＤＥＯＮ用に　塩無し

A HAPPY NEW YEAR

今年もよろしく

ザル干しにしていた完熟渋柿はまるで炭みたいに真っ黒になってしまいましたが、とっても甘～くて美味しいです。

まるで炭

とっても甘くてギディオンの
お気に入り