初さんま

ギディオン用に冷凍バジルソースで炒めました。
初物大好き、お魚大好き　なので大喜びです。

スーパーで1尾74円！！安いです！！
断られるかと思ったけれど、快く3枚におろしてくれました。
秋刀魚は塩焼きに限る！とず～っと確信してましたが、最近はちょっとそれが苦手になってしまいました。好みは変わるものです。

私たち用には・・・3枚におろしたさんまの小骨を取り除き醤油糀に一晩浸けてネギの小口切りと小麦粉、片栗粉をまぶして焼きました。
写真を撮るのを忘れて食べてしまいました・・・


台風が心配です。。
庭のごちゃごちゃした物を取りあえず避難させました。
ギディオンは邪魔ばっかり。

新しい蹄ちゃん

あたらしもの好きのGEDEON です

おもちゃを大切にしているGEDEONですが、新しい物にはキラッと目が輝きます。　
おもちゃの名前は全部理解しています。スヌーピー、ロープ、バンダナ、ボール、ブランケット、タオル、ボーン、コングそして蹄ちゃんなどなど。

小さくなってごっくん飲み込んでは大変なので新しい蹄ちゃんを出したらもう大喜びで夢中になってました。　

黒いぷーが黒い蹄をガリガリ

茄子の大群

みりん、醤油漬けの干しなす

みりん、酒、醤油に一晩つけ込んでから2～3時間干してます。
油をひいたフライパンで軽く焼くと美味しいです。

薄切りにした方は辛子を加えた調味液に同じく一晩浸けてこれまた2～3時間干したらそのままお漬け物として食べる事が出来ます。

後は天ぷらといつものあっさり漬けを作ったら20本ぐらいあったお茄子も残り少なくなりました。そうなるとちょっと寂しい気分です。

気持ちよくて眠くなりました

ギディオンも良いお天気だと家の外に出たくなるようです。
勢いよく玄関からサーッと出ても、それが雨降りだったり、夜でもう暗くなっていたりするとビックリしたように急に止まってくるりと方向転換して家の中に入ってきてしまいます。
ギディオンも大人顔というかオッさん顔になりましたね

なす、いんげん、ピーマン

陶板で焼いてみました

「秋茄子とインゲンが出来てるよ～」と無農薬栽培農家のおばちゃんから電話をもらったので行ってきました。

なんと凄い量です！が野菜中心の食生活なのでなんとな～く消費してしまいます。　が・・・最近は新しい食べ方を考えられなくて悩む日々です。

残っていたトマトソースを陶板に強いて、薄く切ってソテーした茄子、インゲン、ピーマンをのっけてオーブンで焼いてみました。　これはちょっと焼きが足らなくて直火で焼いた方が美味しかったかもです。

ご飯が出来るのをじーっと待ってます

小豆かぼちゃでダイエット

昨日の散髪で200グラム減りました。
散髪してツンツルテンのお顔になると、トイプードルなのかどうか分からなくなってしまいます。。胸板厚く凄い筋肉質なのに顔が小っちゃい！いったい何時の間にこんなにゴッツイ体になってしまったのでしょう？？！！
情けないことにハートはチキンですが・・

無農薬のかぼちゃと小豆

皮膚炎が治まってきたら体重も増えてきたと言う相関関係は良いのかもしれないけれど増えすぎるのはやっぱり良くありません。
ギディオンだけでは無く家族みんなでダイエットです。

今日は散髪です

今日は散髪なので朝から荒れてます！

が、しっかりご飯は食べます。

彼にとって私たちの様子がいつもと違うのでしょうね～そんなつもりは無いけれど・・・
私の行動をずーっと監視しています、で私のソックスを持ち出して嫌がらせ、若しくは出かけるのを阻止しようとしています。

可愛くなるのにね～
雨だけれど頑張って行きましょう！！

可愛いバンダナを着けてもらいました

今日はかなり嫌がってました、が無事終わりました。

今お願いしているトリマーさんにはホントに感謝です。ギディオンの皮膚炎が一番酷く又よく噛みついていた時からお願いしています。断られたらどうしようかと心配していましたがいつもギディオンの様子を見ながら、ちゃんとカットしてくださいます。

FRESH EGG PASTA

This time I made the dough using only eggs for the liquid,

Ingredients:

• 1 cup all-purpose flour
•  1 cup all-purpose whole wheat four
• ¼ tsp, fine sea salt
• 2 eggs ,at room temperature
• 2 tsp. olive oil

First, using the fork mix all the ingredients in the bowl .
Second, knead the dough for about five to ten minutes by feet until soft and smooth
Before roll out the dough, rest it for a while.
Cut into 5mm width and let them rest about 5min. then boil .

 I should have rolled out the dough thinner..   

Pasta with Fresh Tomato, Anchovy, Black olive, Fresh basil.

FOR GEDEON

そば粉のガレット

残っていたそば粉でガレットを作りました。
が、、生地がイマイチです。何度か作っていますが未だ納得できる自分のレシピが出来ません。私の悪い癖で色んな物を加えすぎてしまいます。。ちなみに今日は大麦粉というのをちょっぴり加えてしまいました。
先ずはシンプルなレシピで決めれば良いのに・・・とは毎回の反省です。

生地はイマイチだったけれど、中の具材はVERY GOOD!
とろけるチーズを下に敷いてポテトとオニオンのソテー、バジル、トライトマト、そして温泉卵。

生地を少し薄くして甘いのも作ってみました。
水切りヨーグルトとブルーベリー、そしてメープルシロップをたっぷり。
なんだか、しっくりこないお味でした。 

こちらはギディオン用のバター無しガレットと豆腐、野菜。
粉モン大好きギディオンは文句も言わずにペロリ、ちゃっかりガレットだけおかわりしてしまいました。

今日もやられてしまいました

黒豆アイスクリーム

ＢＬＡＣＫ　ＢＥＡＮＳ　ＩＣＥ　ＣＲＥＡＭ

絶対に捨てられない黒豆の残り汁でアイスクリーム。
お豆も10粒ほど残っていたので、ほんのりつぶつぶ感があります。

今回のアイスは、卵黄、酒粕、牛乳、豆乳、生クリーム、砂糖、黒豆残り汁
なんだか食べていると栗の渋皮煮が入っているような味がして、とっても美味しいです。　残念ながら、この配合は2度と出来ません・・・

ラム酒があればきっと更に美味しくなっているでしょう！！リキュール類は全部使ってしまって無いのです。

残暑が厳しいのでギディオンも暑そうです。
それとも太りすぎで、はあはあ　しているのかしら？？？

来週は散髪してもらいましょうね。
置いて行かれるのに腹が立って間違いなく目が三角になります。

お稲荷さん

お稲荷さんが食べたい！！と夫のリクエストです。

昨日からお揚げさんと具材を煮ておきました。
本日の具材は、椎茸、人参、枝豆、白ごま、柚皮　と家にある物だけです。
私の実家のお稲荷さんの具は、細かく刻んで味付けした牛蒡と白ごまでした。それはそれであっさり美味しいのですが、その時ある物で作ると色んな味わいで美味しいです。

家で作るとあっさり味なのでついついパクパク食べすぎるので困ってしまいま

ギディオンは上目使いで何かを要求してます、しかも腕組みです。

10日ほど前からできていた、カサブタはようやく無くなったようで元気復活してきました。　夏バテだったのでしょう、胃腸がお疲れでバランスが崩れポツポツと出てきたのだと思います。　必死で舐めることも無くなったので、ギディオンも気にならなくなったのでしょう！あ～良かった。

SWEET POTATO & CAROB BREAD

ギディオンは狂喜乱舞です。
だって、大好きなパンにこれまた大好きなさつまいもが練り込んであるのですから！！
シナモンとキャロブパウダー入りのパンに焼き芋を刻んで入れてみました。

焼き芋の形が残るかと思っていたらすっかり溶け込んでしまいました。
ほんのり甘みがあって、しかもずっしり、秋味パンといったところでしょうか。

かぼちゃのパスタサラダ
シナモン、ナツメグでアクセント、トッピングはピーナッツ

ギディオンと昼寝

眠た～くなると私の肘か腕が欲しくなるようです。

ストレッチしようと床にノビノビした途端、狙っていたかのように捕まってしまいました。
たいてい肘の内側で、私の体にべったりひっついてクチュクチュやってますが今日は腕の外側からやられてしまいました。

半眼でウトウト、スヤスヤ、クチュクチュしているのをみると親離れが早すぎたのかな～と思ってしまいます。
ついでに私もちょっと昼寝　Ｚｚｚｚｚ

しかし、もういいおっさんなのだからいい加減やめないとね。

全粒粉で手打ちパスタ

ふきん干しで乾燥中

全粒粉を半量にしたらかなり黒っぽいパスタになりました。
かなりパスタっぽくなりましたが、ちょっとうどん感が残っているみたい。
パスタマシーンは定期的に欲しくなるけれど、使用頻度、置き場所を考えるとなかなか買う勇気は出ません。
なので・・おうどんみたいに麺棒でのばして切りました。

少し乾燥させた方が良いらしいので、ふきん干しを利用しました。

シコシコモッチリ麺でお腹いっぱい

我が家産トマトの生とドライを使ったトマトソースに絡めました。

ＧＥＤＥＯＮ’Ｓ ＣＯＯＫＩＥＳ

毎回その時ある物で作っているクッキーですが、ずーっと飽きることなくカリカリ食べてます。

しつけ本には、最初は食べ物でやる気を起こさせそのうち徐々に食べ物が無くても出来るようにしましょう！と書いてあります・・・
もちろん、出来ることはたくさんあります。SIT,DOWN,STAND,HOUSE,PAW.ANOTHER PAW,ROLL OVER,などなど・・でも
ギディオンの場合、食べ物を手に持っているかどうか確かめてからしかやらない事がたくさんあります。たとえば・・お風呂に入る、体重計にのる、私が出かける前のHOUSE, 交換条件として自分が納得しないとやらないのです。

ギディオン、してやったり！！

一度習慣になってしまった事はなかなか止めることが出来ません、なのでどんどん食べる事が増えてしまうのです。

ギディオンの決まり事
★　以前調子が悪くて歩きたくなかったときにクッキーをもらって歩いたので今も散歩中に2個食べる
★　散歩の後の足ふきとブラッシングは嫌いなので交換条件としていくつか食べる
★　一人の留守番は嫌いなので出て行く前にいくつか置いていく事


今回のクッキーの材料
米ぬか、そば粉、ライ麦粉、キャロブパウダー、全粒粉、さつまいも、ごま、ヨーグルト、オーガニックシナモン、オーガニックカルダモン

120度のオーブンで両面カリカリになるまでじっくり焼きました。

塩糀とまと

塩糀とまと

嬉しいことに今年はTOMATOが豊作です。
ドライトマトをせっせと作ってましたが、秋風の気配と共に乾燥しにくくなってきました。　低温オーブンで作ったドライトマトはやはりお味の点で天日干しにはかないません。それに一部焦げたり均等にドライさせるのが大変です。

塩糀でマリネしたトマトは今年のヒットです。醤油糀でももちろんＯＫ。

冷やしうどんにたっぷりのっけました。

オクラ、温玉と共に

小豆かぼちゃ

肥満解消と血糖値の急上昇防止を期待して

小豆もかぼちゃも大好きなギディオンです。
糖尿病にならないためにも小豆かぼちゃはよく食べてます。
今回は私たち用にたくさん使ってしまったのでギディオン用は小豆が少なくなってしまいました。。。

こんなに寝てても食べ物の気配でパッと起き上がります

もうすぐ6歳8ヶ月、肥満による内臓疾患、関節の病気にならないよう注意していかなければなりません。

食べるの大好きで注意を他に向けるのは大変です。寝るまでずーっと食べていたいのかしら？　　ダメですよ！　絶対にあげません！

TOMATO & BASIL BREAD

Fresh Tomato,Dried Tomato and Fresh Basil

Half of the whole wheat all-purpose flour,rye flour, and
white flour.

Eating with cheese,tastes like Pizza  Margarita.

BLACK BEANS

お正月では無いけれど・・

お豆さんを煮ると元気になるような香りが家中に広がります。
でもさすがに真夏は暑いけれど、ちょっと涼しくなってきたので黒豆を煮ました。
うっかり煮詰めすぎて煮汁が少なくなってしまいました。

SWEET BLACK BEANS

BOILED BEANS for GEDEON

ギディオン用には茹でただけの黒豆。
美味しそうに一粒ずつかみしめて食べてます。

SLEEPY GEDEON

RE WHOLE WHEAT BREAD ~

Reduce  the whole wheat flour to half  and add  white flour,rye flour and raisins.
A little bit softer than before ,but not I expected.

Hopefully next time.

GEDEON loves every bread and gets fat !!

BLUEBERRY YOGURT SOUFFLE

Today’s sweets.

Yogurt souffle mixed with blueberry sauce.

Waiting for his favorite salmon skin jerky

MATCH WHOLE WHEAT BREAD WELL

CREAM  CHEESE with BLUEBERRY SAUCE




Blueberry sause : mixed with fresh blueberry and maple syrup and heated in a mcrowave oven for about 3min.




Chrispy Baked Potatoes and Dried Tomatoes with Basil Paste and Mozzarella Cheese

Whole Wheat Bread

玄米、全粒粉、雑穀、　ライ麦等　つぶつぶ物が大好きです

全粒粉１００％で焼いてみました。
ドイツパンみたいな噛めば噛むほど粉の味が出てくるパンになりました。
それなりにＯＫだけれど、もっとふんわりする予定だったので不満です。
また色んな粉を混ぜ合わせて遊んでみましょう！

ギディオンにも全粒粉パンの方が良いよね。