全粒粉で手打ちうどん

国産でしかも農薬使用量が極力少ないというので全粒粉にしました。
まず半量を全粒粉にして手打ちうどん。

ボソボソした感じは全く無くつるりと美味しいおうどんになりました。
次回は全粒粉の割合を増やしてみましょう！

ギディオン用は冷やしうどん

きつねうどん