BASIL

今年はバジルが豊作で2回目の収穫。
そのまま冷凍保存もしているけれど、バジルソースにして保存しておきます。
 お陰でややこしい、面倒くさい、でも楽しいです。

松の実が無かったのでホールアーモンド、オリーブオイル、ガーリックだけで先ずはミキシング。この状態だったらギディオンの手作り食にも使えるのでこのまま保存することにしました。　

味付け無しのBasil Paste

Pasta Genovese

 リングイネでPasta Genovese　我が家風

味付け無しのBasil Paste　に　塩糀、パルミジャーノ、ブラックペパー、薄口醤油、生クリームをほんの少し、我が家のドライトマト