Croquette

じゃがいもをたくさん頂いたのであり合わせの材料というか冷凍庫の整理を兼ねで久々にコロッケを作りました。

中に入っている物は・・ホタテ、ゆで卵、椎茸、コーン、枝豆、タマネギ、パセリ
味付けは・・酒粕、豆乳、生クリーム、塩糀、ブラックペパー

酒粕を豆乳で柔らかくのばしてからじゃがいもに加えると、クリームコロッケ風になるような・・・